「188体育実践Ⅰ」^※のプロジェクトの一つとして、23名の学生が熊取産ブルーベリーを使った商品開発に取り組みます。プロジェクトでは、生産の現場に足を運びながら、企画から製造、販売までのステップを通して、農業の六次産業化や地域の産業振興?観光振興について実践的に学びます。

前回の商品研究をふまえ、第6回の授業では、自分たちはどんなグミを作っていくのか、コンセプトを固めるためのアイデア出しを行いました。

そもそもグミってなに？どんな時に食べる？熊取らしさはどう表現する？など、様々な問いが浮かんできましたが、話し合いの結果、①大人向けグミ、②機能性グミ、③熊取らしくなおかつかわいいグミ、④変わり種グミの4つのグループに分かれてグミ作りを進めていくことになりました。

学生たちは今回初めてグミ作りに挑戦しますが、実はグミは材料の面でも手順としても、比較的手軽に作ることができるお菓子です。商品開発初心者の私たちでも挑戦しやすく、色々なアレンジもしやすいことから、また、山中先生から「いまはグミがブーム」とのアドバイスもいただき、熊取産ブルーベリーを使った商品としてグミとのコラボに挑戦することにしました。

次回以降はいよいよグミ作りに入っていきます。さて、どんなグミが出来上がるのでしょうか。